Empanada de atún fácil

Receta de empanada de atún fácil

Más fácil, imposible. Sólo hay que estirar la masa, colocar los ingredientes, cerrar con la otra masa, y llevar la empanada al horno. ¡Ya tienes la cena!

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¿Cómo hacer empanada de atún fácil?

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Para preparar la Empanada de atún fácil o tarta de vigilia, lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a la temperatura indicada por el fabricante de la masa quebrada. Normalmente, 200ºC.

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Estirar la masa que va a servir de base, hasta que cubra el ancho de la bandeja del horno. Colocarla sobre papel vegetal.

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Dejando un margen de dos centímetros de masa por los cuatro lados, repartir la cebolla, el atún escurrido y desmigado, los pimientos del piquillo en tiras y las uvas pasas. Añadir un poco de sal por encima.

4

Estirar la otra masa y ponerla sobre la masa de base, cubriendo todo el relleno. Cerrar la masa doblando los bordes y presionando con las yemas de los dedos para que no se abra durante el horneado.

5

Pinchar la masa unas cinco veces con un tenedor para que no se infle con el calor. e introducir la empanada de atún en el horno durante 15 ó 20 minutos (de nuevo, conviene seguir los consejos del fabricante indicados en el envoltorio de la masa).

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Podríamos haber pintado la masa con huevo batido antes de hornearla, pero si queremos hacer la receta fácil, fácil, lo podemos dejar así.

Foto orientativa: Juantiagues

Consejos del autor para hacer Empanada de atún fácil:

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La cebolla frita es de la que venden en frascos.

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La masa quebrada de la base debemos estirarla un poco más que la de arriba, para que luego podamos cerrar los bordes sin dificultad.

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Otro ingrediente que le va fenomenal a la empanada de atún es el huevo cocido.

Receta enviada por cocina_con_bob

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